Notre ferme
Notre ferme se trouve à Hautbellain, un petit village de 135 habitants situé dans la commune de Troisvierges (nord du Luxembourg) à 480 mètres d'altitude.
L'exploitation est gérée par Nico Schanck et son fils Cédric, aidés par leur épouse respective. L'équipe est complétée par trois employés et une personne auxiliaire.
L'activité principale de l'exploitation est la production de lait. La deuxième activité de la ferme est l'élevage allaitant et l'engraissement des taureaux. En outre, nous utilisons notre flotte moderne de véhicules pour effectuer des travaux rémunérés pour le compte d'autres exploitations.
Les surfaces d'exploitation sont utilisées pour la production d'aliments pour le bétail.
Les prés exigent la plus grande surface, en plus du maïs et des céréales.
Le bien-être animal est au centre de tous nos intérêts. Et pas seulement dans l'étable. Il commence déjà dans les champs, lesquels sont exploités dans le respect des dernières lois et réglementations. En ce qui concerne l'engrais et les insecticides, notre devise est « autant que nécessaire et aussi peu que possible ». Tout le reste serait un non-sens. En plus des dégâts à la nature, cela représente un gaspillage d'argent provenant de Bruxelles ou d'autres fonds publics. De plus, un sol lessivé profite très peu à l'agriculteur lui-même.
Pour ce qui est des animaux, nous avons le même principe et nous prenons soin d'eux en toute conscience. Nous buvons le même lait et mangeons le même pain et la même viande que chacun d'entre vous et nous ne voulons pas ingérer des aliments contenant des antibiotiques ou autres substances.
C'est pourquoi nous aspirons à élever des animaux robustes, en bonne santé et qui vivent longtemps sans rechercher à tout prix une performance au détriment de la vie. Si les animaux jouissent d'un vrai bien-être, la production laitière et la croissance suivront naturellement.
Pour satisfaire à toutes ces exigences, nous gérons notre exploitation en planifiant nos tâches de travail et en suivant des protocoles d'exploitation standard pour chaque zone afin de maintenir la qualité des tâches au plus haut niveau jour après jour.
